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氮氣咖啡機

POST TIME: 2017-09-16 10:46

產品亮點
本機可自動從無壓力的從容器中將咖啡抽取進入本機
內置氮氣生成系統,無需外接的氮氣瓶,可直接將空氣中的氮氣轉化出來
采用專利注溶技術確保氮氣與飲料充分融合,通過內置的冷卻系統,可將咖啡瞬間冷卻
啤酒機式出品龍頭,出品快捷方便。
德國工藝,全球專利,質量卓越
2分鐘開機準備,即可使用
清潔維護非常簡單方便
如果您正在尋找氮氣咖啡機,歡迎來電咨詢,我們將為您提供專業的講解。
 

氮氣咖啡機
氮氣咖啡機
氮氣咖啡機
氮氣咖啡

氮氣咖啡機創始人 
氮氣飲品黑科技MORNINGBEER——德國研發技術總監專訪
 
Q:我們知道您和Manfred Schneider有很長一段時間都在從事啤酒相關設備的設計研發工作,為什么會轉而投入咖啡行業呢?
A: 是的,我和Manfred曾參與到了Ankerbrau的聯合項目,嚴格來說,是我所鐘情的機械設計制造為我打開了咖啡這扇門,我只是一個有著些許機械技術經驗的狂熱咖啡愛好者而已。
Q:是什么給了您動力或者靈感來設計研發這臺氮氣飲料機呢?
A:這應該歸功于很長時間以來對氮氣啤酒的口感研究、設備研發,啤酒內充入氮氣防止麥汁的氧化,同時很好的改善了啤酒泡沫的綿密度和風味,我覺得這是一件很有意思的事情,或許我們可以為更多飲品提供這種技術服務。當然,雖然氮氣注入咖啡飲品不是我們次做這件事,但是ta的機械技術性能并不好,甚至可以說很繁瑣。
Q:您所說的機械技術性能是指哪些方面呢?
A:簡單來說,目前所有的氮氣飲品設備都是外接氮氣瓶的,在我看來,這太繁瑣了,氮氣瓶體積太大且安全性能也不是很穩定;還有一部分冰飲設備制冷能力有很大欠缺,也可以說是空白,比如需要冷藏或者把飲品物理降溫加冰塊等等,但是通過對機器的機械技術性能改造,這些我覺得麻煩的事情都被解決了。這其實也是我比較滿意這臺MORNINGBEER的兩點,一是體積小,不需要氮氣瓶,二是常溫飲品進入機體后,出品就是冰飲了,不需要再冷藏或者物理降溫。
Q:那么在設計研發過程當中,您沒有遇到過什么困難嗎?
A:當然有,很長一段時間,我發現氮氣融合的速度并不讓我滿意,融合程度也不好,這個結果是在我預想范圍內的,所以困難的地方就是讓氮氣如何更好的融合到飲品里面,幸好后這個問題解決了,這是一個重要的技術創新,因此我們還申請了專利。
Q:您覺得用這臺機器制作的氮氣咖啡和其他設備做的有什么區別嗎?
A:這可能就是口感上的區別了,因為使用專利的注溶技術,空氣中分離出來的氮氣被充分的融合到咖啡液里面,氣泡更綿密,咖啡的風味被完整的保留下來,但喝起來卻有更厚實的口感,wow,真的很完善。

 
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