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AeroPress 愛樂壓

POST TIME: 2018-10-11 10:51

AeroPress 愛樂壓
AeroPress 愛樂壓
AeroPress 愛樂壓


      愛樂壓(AeroPress)是由美國AEROBIE公司于2005年正式發布,以其易用,高效,出品咖啡的美味等優點一上市并引起強烈反響。該全新的咖啡制作器具是斯坦福大學機械工程講師Alan Adler發明,他在美國和其它國家各擁有四十多項專利。

簡介

愛樂壓是一種手工烹煮咖啡的簡單器具??偟膩碚f,它的結構類似于一個注射器。使用時在其“針筒”內放入研磨好的咖啡和熱水,然后壓下推桿,咖啡就會透過濾紙流入容器內。它結合了法式濾壓壺的浸泡式淬取法,濾泡式(手沖)咖啡的濾紙過濾、以及意式咖啡的快速、加壓淬取原理。愛樂壓沖煮出來的咖啡,兼具意式咖啡的濃郁、濾泡咖啡的純凈、及法國壓的順口。通過改變咖啡研磨顆粒的大小和按壓速度,用戶可以按自己的喜好烹煮不同的風味。除了快速、方便、效果好,它的清洗保養方式也簡單到讓人吃驚–使用后的清洗時間只需要短短幾秒鐘。愛樂壓還具有體積短小輕便、不易損壞的優點,相當適合作為外出使用的咖啡沖煮器具。


材質

濾筒和壓桿: 聚脂 PET (Copolyester),不含BPA
過濾蓋, 濾紙托,攪拌棒,漏斗: 聚丙烯 Polypropylene (PP)
壓桿上的密封橡膠塞: 熱可塑性彈性體(thermoplastic elastomer)
所有的材料都經過美國食品藥物管理局(FDA)批準,可直接于食物接觸使用,
但消費者需要謹慎市面上的假貨,山寨貨,其材質不得而知。


使用方法

1. 將愛樂壓專用濾紙放入濾紙蓋,潤濕濾紙以更好地貼合蓋子
2. 將濾紙蓋安置到濾筒上,然后豎立在堅固的杯子上
3. 將兩愛樂壓專用量匙細研磨咖啡粉倒進濾筒
4. 將80度熱水緩慢倒進濾筒至刻度2
5. 輕柔攪拌約10秒
6. 濕潤橡膠密封塞,將壓桿插入濾筒里,輕緩下壓約20s
7. 一份雙份意式特濃咖啡完成;
8. 可依個人喜好制作成美式咖啡(加入熱水),拿鐵(加入熱奶);


清潔和儲存

1. 取下蓋子,推出咖啡粉餅,可以將其存放起來作堆肥和植物養料
2. 沖洗橡膠密封塞即完成


常見問題解答


1.我該使用哪種研磨程度的咖啡粉呢?
我們建議使用細研磨,但比意式機稍粗

2.為什么推薦使用80℃的水沖煮咖啡?
從咖啡愛好者到咖啡專業人士,我們所有的品嘗者都喜歡80℃。因為這個溫度能沖泡出口味滑潤豐富的咖啡,更熱的水會增加苦味和酸味。

3.我怎樣才能將水加熱到合適的溫度?
將溫度計插入水壺,一直加入至80℃即可;辦公用的飲水機很可能80℃左右。

4.在我攪拌前,有水從咖啡和專用濾紙中滴漏,那樣有問題嗎?
這很正常,不會影響出品。切記使用細研磨并緩慢加水,尤其在初幾秒,以便將咖啡粉弄濕。

5.我按壓的時候很費勁,這是為什么?
用力下壓會壓縮咖啡粉餅并阻礙水流。關鍵是要輕緩。輕緩將壓桿壓下月0.5CM,然后保持該壓力,讓壓桿 逐漸下降到咖啡粉上,讓濾筒內的氣壓發揮作用;如果輕緩壓下還是有困難,可嘗試較粗研磨或弄濕密封橡膠塞。

愛樂壓使用說明

愛樂壓演示

愛樂壓


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