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世界咖啡生產國介紹之亞洲生產國

POST TIME: 2017-07-07 19:51

亞洲生產國
 
1、中國China
我國在云南、海南等地有咖啡的栽培。其中,云南咖啡由于得天獨厚的地理環境和氣候條件,形成了濃而不苦,香而不烈,帶一點果味的獨特風味,世界一流咖啡專家評價是全世界好的咖啡,其栽培技術,單產也是世界一流的。
 
2、印度尼西亞Indonesia
印度尼西亞生產的爪哇(Java)咖啡曾一度是咖啡的代名詞,爪哇是印度尼西亞大的島。其味道混合了溫和的酸味、巧克力味、泥土味和香料的辛香,口味醇厚,酸度溫和,香味持久,被譽為富有“甘美藥草般的濃香口味”。具有代表性的爪哇咖啡是勿老灣、庫瑤馬斯、贊比得島的咖啡。
 
印度尼西亞第二大島還生蘇門答臘島也生產咖啡,的有曼特寧(Mandheling)和安科拉(Ankola)。其咖啡顆粒飽滿,充滿了肉感??谖遁^重、醇度高、馥郁而有活潑的動感,口感爽滑。此外,其還有一種淡淡的泥土芬芳,被人形容為“草本植物芳香”。
 
3、越南Viet Nam
2006/2007年度,越咖啡產量將居世界第二位,達到84-85萬噸。
 
4、也門Yemen
也門出口的咖啡多以摩卡(Mocha)命名。其總體來說豆形比其它豆更小更圓,看起來像豌豆,酸度高、并混合一種奇異的辛辣味,細品有巧克力味,質量上乘,滑膩芳香。





 
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