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意大利咖啡機專用磨豆機(Grinder)

POST TIME: 2017-07-07 20:36


 
      由于咖啡機萃取咖啡是采用高溫、高壓、快速萃取,故其對磨粉度有特殊的要求。如果磨豆機研磨度不夠細,那么會導致咖啡萃取不足; 如果研磨不勻,會導致萃取不勻。一般磨豆機只能把咖啡粉磨成較粗顆粒,同時磨粉也不能做到很均勻。而咖啡機專用磨豆機能夠很均勻地把咖啡豆研磨成幼粉狀(具一定顆粒感),故咖啡機旁都會配有一臺專用磨豆機。
 
      咖啡機專用磨豆機按刀片分類大致可分為兩類:一類是平板式刀片,一類是錐形刀片。



 以下是兩種刀片磨豆機的對比及使用表

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