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咖啡豆保質期一般多久?怎么保存咖啡豆?

POST TIME: 2017-07-10 21:09

咖啡是生活中很多人喜歡的飲品,許多人會買咖啡豆自己回家研磨,但是有的買回家的咖啡豆會一直存放,有時候甚至會忘記。那咖啡豆保質期一般多久?開封的咖啡豆怎么保存?

咖啡豆保質期一般多久 開封的咖啡豆怎么保存

咖啡豆保質期一般多久

一般咖啡豆的保質期長達兩年之久,只有保存得當,保質期還可以延長。但如果咖啡豆受潮,就會迅速變質。

開封的咖啡豆怎么保存

如果未開封的咖啡豆可以放到冰箱里,溫度降低,必然咖啡豆的氧化速度變慢。但,咖啡豆若是已開封了,就不建議放到冰箱中了,在影響咖啡重要的元素中,潮濕是對咖啡味道影響大的,咖啡豆將會吸潮,味道將很大程度的變壞。

當袋裝咖啡豆打開包裝后,一定要把開口折好,并用夾子夾緊,避免咖啡豆與空氣接觸。同時要封好袋口后,把袋子放入不透光的密封罐中儲存,不透光的罐子較能減緩氧化的速度。后,將罐子放在干燥陰涼的地方儲存。如今市面上不少的專門用來保存咖啡豆的真空罐,價格也比較便宜,是儲存咖啡豆的好用具。

另外,正確的舀取方式也會影響咖啡豆的質量,拿取咖啡豆時,切記用倒的,否則容器里的二氧化碳將會被倒掉,再生勢必越來越難。正確的做法應該是使用長勺,伸到容器底部撈取豆子,如此才不致于使二氧化碳快速流失。

咖啡豆保質期一般多久 開封的咖啡豆怎么保存

咖啡豆受潮的危害

1、受潮后咖啡粉粘度增加,會堵塞咖啡機研磨器,對機器造成不良影響 ;

2、咖啡豆一旦受潮,就會很容易變質發霉,這將大大縮短其保質期,而且對身體健康不利;

3、會影響制出咖啡飲品的口味。

避免咖啡豆受潮的方法

1、當袋裝咖啡豆打開包裝后,一定要把開口折好,并用夾子夾緊,避免咖啡豆與空氣接觸;

2、封好袋口后,把袋子放入密封罐中儲存;

3、切勿將咖啡豆放入冰箱中;應把咖啡豆放在干燥陰涼的地方儲存。

咖啡可以幫助我們醒腦提神,提高我們的工作效率,很多人會買咖啡豆自己煮咖啡喝。那咖啡豆保質期一般多久?開封的咖啡豆怎么保存?下面文章為大家詳細介紹。

咖啡豆保質期一般多久 開封的咖啡豆怎么保存

食用過期咖啡有什么危害

1、發霉的咖啡豆

若食用發霉的咖啡豆,其實也沒什么大礙,只不過要在醫院住個十天八天。

2、外殼是白色的咖啡豆

若食用外殼是白色的咖啡豆,那就嚴重了。因為這種咖啡豆內部肯定是長了蟲子才會形成白色的外殼,而其內部滋生的蟲可能會有像是蟑螂,蜘蛛或是蛆之類。是不是想想就覺得好惡心啊,但是你知道嗎?有研究發現,誤食了這種咖啡豆的詁也是沒關系的,因為多吃蟲子比較有抵抗力而,長年累月食用蟲子的詁還可以永保青春美麗。

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