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SCAA新咖啡風味輪中文版

POST TIME: 2017-07-16 21:58

SCAA的風味輪更新啦!這是我們小泰時間親手漢化噠~
所謂風味輪,就是列出“你能在咖啡中嘗到的風味”,把咖啡里豐富的味道分解歸納出來,讓你在品嘗咖啡的時候,對咖啡中蘊含的各種味道有更直觀而敏銳地認識。
但大家一定記住,風味輪只是個便于理解咖啡的工具。
風味輪的制定者作為西方人,選擇的大都是西方人容易接觸到的風味來詮釋咖啡。特別像“肉豆蔻””香草”這種平時生活中不常見的味道,乃至“異戊酸“丁酸”“石油“這種……不要問我我也不知道是什么味道……
所以,我還是更希望大家不要把SCAA的標準當作唯一圣經,不妨多用自己熟悉的東西來理解咖啡。
比如我的一些朋友就很樂于形容某些咖啡里有地瓜、北京烤鴨、烤雞翅、東北酸菜……的味道,可以更直觀地讓人有味道上的聯想通感歐。
為了讓大家在手機上更清晰的看圖學習,所以調整出適合在手機上看的咖啡風味輪,媽媽再也不用擔心我的屏幕被戳爆啦!
后把中文版°風味輪雙手奉上°
專屬手機黨版本咖啡風味輪?

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