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首個精品咖啡豆示范區落戶臨滄

POST TIME: 2017-07-21 14:00

近日,由中國果品流通協會授予云南省臨滄市“中國臨滄精品咖啡豆示范區”牌匾,這標志著中國目前唯一的精品咖啡豆示范區落戶臨滄。
 
臨滄市位于北緯23度05秒-25度02秒,北回歸線穿境而過,終年無霜,與世界知名的咖啡產地牙買加、哥倫比亞以及巴西同處在咖啡生產黃金帶上,是世界生產高品質咖啡的區域之一。得天獨厚的氣候環境,讓臨滄成為目前云南省第二大咖啡種植基地,其特有的小??Х绕贩N,因味道醇香濃厚,苦味清淡,成為咖啡市場上的后起之秀。
 
近年來,為提高云南小??Х仍谑澜缈Х戎械牡匚?,讓云南小??Х饶軌虺蔀槭澜缇房Х榷?,臨滄市政府協同臨滄市3家咖啡龍頭企業著力打造咖啡種植的莊園化經濟,采用“統一租地、統一規劃、統一開發、統一收益、一次投資、固定分成、30年不變、產權歸己”的模式,有效地讓臨滄當地農民自愿把手中的土地進行流轉,將原本栽種其他作物的土地用來統一栽種咖啡。同時,規劃在每1000畝左右的咖啡園建設一座背壓式熱風輔助穿透干燥法加工精品咖啡豆加工廠。確保采摘的咖啡能夠時間得到干燥處理,保證生產出來的咖啡豆擁有高品質。
 
此外,還通過利用莊園經濟的模式,臨滄咖啡企業致力于讓每一粒產自臨滄的咖啡豆都擁有自己的身份,充分保證咖啡豆的質量,讓每一??Х榷苟寄苓M入質量可追蹤體系。
 
目前,臨滄市正在建設以云縣幸福凌豐精品咖啡莊園、鎮康縣南傘紅巖智慧咖啡莊園、鎮康縣哈里精品咖啡莊園為標準的一批精品咖啡莊園。

5月25日,在中國科協第十六屆年會期間,中國果品流通協會咖啡豆分會授予云南省臨滄市“中國臨滄精品咖啡豆示范區”稱號,至此,中國咖啡界又多了一張亮麗的名片?;仡櫧暝颇峡Х犬a業發展:
一、因為專家考察發現德宏州是中國早從緬甸引進小??Х冗M行種植的地區,德宏獲得了“中國咖啡之鄉”的稱號;
二、普洱市擁有中國咖啡50%左右的種植面積,咖啡種植面積大,擁有云南農大熱帶作物學院,而且還先后引進了雀巢、星巴克、伊卡姆、翱蘭等世界咖啡企業入住普洱,實現了中國70%以上的咖啡交易,目前正在推進云南咖啡交易中心等項目,因此,普洱獲得了“中國咖啡之都”的稱號;
三、臨滄咖啡產業迅速發展,據臨滄市政府介紹:臨滄咖啡種植面積目前已達55.42萬畝,躍居云南省第二位,在咖啡產業發展中,臨滄市堅持規范化種植,科學化管理,生態化發展,標準化加工,推廣品種多元化,種植多樣性,完善產品可追溯體系建設,走出了一條精品咖啡豆種植與加工產業發展的路子。凌豐公司是中國咖啡種植面積大的企業,凌豐公司率先制作了中國個精品咖啡企業標準,臨滄市因此獲得了“中國臨滄精品咖啡豆示范區”稱號。
精品咖啡已經成為中國咖啡消費的一個新浪潮,作為一個咖啡人,為中國咖啡產業蓬勃發展由衷地感到高興!

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