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咖啡的起源,咖啡知識與咖啡文化集錦

POST TIME: 2017-07-25 10:50

關于咖啡的知識:
◆咖啡的起源:
“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”,意思是“力量與熱情”??Х葮涫菍偕浇房频某>G灌木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁,再用適當的烘焙方法烘焙而成。
有關咖啡起源的傳說各式各樣,不過大多因為其荒誕離奇而被人們淡忘了。但是,人們不會忘記,非洲是咖啡的故鄉??Х葮浜芸赡芫褪窃诎H肀葋喌目òl?。↘AFFA)被發現的。后來,一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島,咖啡也就被帶到了沿途的各地??梢钥隙?,也門在15世紀或是更早既已開始種植咖啡了。阿拉伯雖然有著當時世界上繁華的港口城市摩卡,但卻禁止任何種子出口!這道障礙終被荷蘭人突破了,1616年,他們終于將成活的咖啡樹和種子偷運到了荷蘭,開始在溫室中培植。
咖啡知識與咖啡文化集錦:
◆咖啡是什么?簡單的說就是一種普通的飲料,世界三大飲料之一。全球貿易量僅次于石油,在世界上比茶更流行的飲料。
◆咖啡不僅僅只是一種速溶的、味道單調的飲料,也不只是加了很多牛奶、糖、冰塊等等的咖啡味道的飲料;咖啡是一種可以細細品嘗、慢慢感受的東西,就像中國的茶一樣富有豐富的滋味。
◆對于一般人來說,不大可能自己去烘制茶葉,所以喝茶主要就是沖泡,萃取出茶葉本身已有的味道;但你可以自己購買專業烘焙的咖啡豆,咖啡80%的味道源于烘焙;可以說咖啡比茶葉有更多的可變性,自己對于咖啡有更大的掌控性??梢园芽Х犬斪饕环N值得把玩的嗜好,因為咖啡滋味變幻無窮,富有樂趣。
◆咖啡,就是咖啡,一種樸素的飲料。
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