<rt id="ksum6"></rt><acronym id="ksum6"></acronym>
<rt id="ksum6"><center id="ksum6"></center></rt><rt id="ksum6"><small id="ksum6"></small></rt>
<rt id="ksum6"></rt>
<rt id="ksum6"><optgroup id="ksum6"></optgroup></rt>
<rt id="ksum6"></rt>
<sup id="ksum6"><small id="ksum6"></small></sup>
<rt id="ksum6"></rt>

怎么喝咖啡才健康?

POST TIME: 2017-07-25 17:22

有朋友問:“聽說喝咖啡有益健康???”我說:“是??!”。他說:“那我天天喝,咋還糖尿病高血壓??!”我說,“你喝的啥咖啡?”“速溶三合一??!”“擦!”

所謂冤有頭債有主,速溶里那都是人工香精添加劑,反式脂肪酸,防腐劑,糖分也不少,天天跟喝這些玩意,健康才怪呢。

“那應該怎么喝才健康???”

好問題??Х扔泻€是有益健康,這話題幾十年來比柯南連載還堅挺,比豆漿甜咸爭端還多,但大都是些憑空揣測,以訛傳訛,到底這杯中黑黑的液體是福是禍,他究竟是神仙的化身,還是地獄的使者,不妨綜合下專業的學界成果與經驗,讓大家喝著放心,睡得安心。

首先如開頭所說,速溶咖啡肯定不是健康飲品了,真正熱愛咖啡滴人們也不喝速溶,有朋友說,我已經不喝速溶了,只喝現磨黑咖啡吧,我說,不錯不錯,孺子可教,他說嗯,我喜歡黑咖啡里加兩包奶精和兩塊糖。

擦,你還是回去喝速溶吧,真正有逼格又健康的,當然是純的黑咖啡。擱在第三波大潮里,你喝咖啡要是加糖加奶精,真都不好意思跟人打招呼。

不加糖的黑咖啡適量飲用對人體有益,這已經是健康界和科學界的共識,那么,黑咖啡究竟對人體又有什么樣的功效呢?咱們分門別類地研究一下。


咖啡的營養素

2006年,西班牙磚家迪亞斯指出,現泡咖啡所含的水溶性膳食纖維比柳橙汁或紅酒還要高,飲食界小伙伴當時就震精了。

不僅如此,咖啡生豆還富含多種維他命,包括葉酸、維他命B1、維他命B2、維他命B3、維他命B12和維他命C,還含有大量抗氧化物,總之好東西不少。美國佬文森博士研究證明,咖啡所含抗氧化物遠超和果蔬,挪威人攝入抗氧化物來源里,咖啡獨占了64%。

有兄弟問,抗氧化物究竟是什么,咱們知道,氧氣是維持生命的基本元素,當我們吸入氧氣的同時,也會產生一樣坑爹的副產品,即氧化物——自由基,會從細胞層面破壞結構導致病變,而咖啡烘培后,抗氧化能力劇增,生成酚酸與蛋白黑素是強效的抗氧化物,能修補細胞,有效抑制癌癥、心血管疾病、糖尿病和老年癡呆癥等慢性疾病,從而使人體長保健康。

咖啡與疾病

近諸多研究顯示咖啡會提高細胞對胰島素的敏感度,增強葡萄糖的代謝,有助于糖尿病的預防。荷蘭公共衛生研究院表示,咖啡喝得越多,患上第二型糖尿?。ǔ赡耆颂悄虿。┑娘L險越低。(堅持加糖的請不要來找我麻煩,謝謝)每天喝四杯咖啡的人可降低40%痛風患病率。

近二十年來,日本、美國、歐洲均有深入研究,不約而同地發現咖啡喝得越多,患上肝硬化或肝癌的機率越小。相繼有德國科學家爆出,濃咖啡還可預防結腸癌,證實了抗氧化物的作用。如今咖啡的抗癌作用是已得到學界認可,瞬間趕腳咖啡真心碉堡了!有木有!

關于咖啡因

有朋友說喜歡咖啡香味,但不敢喝,喝了心悸難受,或是睡不著覺。沒錯,這就是咖啡因的作用??Х纫蜻@東西名字聽起來嚇人,但畢竟不是海洛因,科學家算了算,咖啡因每天不超過300毫克利大于弊,超過了因人而異,世間凡事過猶不及,注意便是。

咖啡有兩大品種,一個叫阿拉比卡,一個叫羅布斯塔,阿拉比卡風味好而貴,羅布斯塔風味差而便宜,這兄弟倆還有個區別,阿拉比卡咖啡因含量1.1-1.5%,羅布斯塔咖啡因含量要高至3.2%。速溶咖啡、低價拼配豆里處處可見羅布斯塔的影蹤。

那豆品種就決定了咖啡因多少么?也不是,咖啡因出來多少,還得看熱水和咖啡粉接觸的時間,時間越長析出比例越大。美式咖啡的煮法時間長,咖啡因出來多;法壓壺咖啡粉一直泡在水里,也稍高一點;發燒友們愛的手沖壺啊虹吸壺,三兩分鐘結束,咖啡因還沒來得及都跑出來,但好味道的物質都跑出來了,所以咖啡因就不會太高。

Espresso看著濃,咖啡因是不是高呢?不是,因為Espresso萃取時間短,咖啡因反而更少,但一些羅布斯塔拼配的意式豆會高一些。但別小看意大利人,他們用摩卡壺把一壺咖啡翻來覆去煮5遍,就為了把咖啡因全煮出來,稱之“學生咖啡”,專門用來學習提神,年輕真好。

其實紅茶,綠茶,可樂,巧克力里都有咖啡因,不用說紅牛這種功能飲料咖啡因早已爆表,只要攝入量適當,并無大礙。

此外,咖啡里還有些油脂類的東東,被人認為會提高膽固醇,屬不健康物質。這個解決方案更簡單,濾紙濾一下,就都濾掉了。因此用有過濾的滴濾壺虹吸壺沖咖啡,都是比較健康的喝法。


總結一下,健康喝咖啡,遵守以下幾點:

1、別過量,一天兩三杯可以了;

2、選擇好品種,選擇現磨,少喝速溶;

3、學會享受黑咖啡,不加奶加糖;

4、用快速的萃取方式制作咖啡,如滴濾、虹吸,有濾紙為佳。

好了,掌握了健康的喝法以及咖啡的原理,您就可以隨心所欲地hold住有益物質,避開無益成分,安心地端起咖啡杯,向著那腰也不酸,腿也不疼,沒有高血壓也沒有糖尿病,不得肝硬化也不得癌癥的未來奔去~

  • 咖啡豆

    尚緹國際專為咖啡店供應商業咖啡豆、精品咖啡豆、單品咖啡豆等咖啡原材料。主營單品豆:哥倫比亞蕙蘭、…

  • 咖啡器具

    我們代理多個品牌咖啡器具,產品主要有 磨豆機、手沖壺、V60濾杯、愛樂壓、聰明杯、虹吸壺、比利時壺等…

  • 咖啡機

    我們代理多個優秀品牌咖啡機,多種價位的機器可供選擇,不管您是開店還是自用,我們都能給您更好的選擇…

  • 咖啡吧臺配套

    咖啡廳吧臺配套要注意整體的細節設計和空間布局規劃兩大方面,豐富的吧臺配套經驗,相信專業,選擇尚緹…

Copyright ? 2007-2017 尚緹國際 【熱線:021-61993967】 版權所有 Power by Tianyi AD 網站地圖
mg娱乐娱城官网注册送钱