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貓咪排出的糞便成了價格全球貴的咖啡

POST TIME: 2017-07-26 10:39

麝香貓咖啡(貓屎咖啡),產于印度尼西亞。是世界上貴的咖啡之一,每磅的價格高達幾百美元~

這可不是普通的貓咪哦,這種野生麝香貓喜歡吃肥美多漿的咖啡果子,但堅硬的硬果核(生豆)無法消化,隨糞便排出,清洗干凈之后,就成為KopiLuwak咖啡生豆!

麝香貓喜歡挑選咖啡樹中成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當作食物。

它是由麝香貓的糞便中提取出來后加工完成~

而咖啡果實經過它的消化系統,被消化掉的只是果實外表的果肉,那堅硬無比的咖啡原豆隨后被麝香貓的消化系統原封不動地排出體外。

貓屎咖啡之所以昂貴,一是因為味道獨特。它有一種很特殊的香味。在喝完之后,口間還會留有淡淡的薄荷清涼感覺,這是一般咖啡所沒有的“獨家味道”,喝完一杯,深吸一口氣或是含上一口涼水,便能明顯感覺到由口至喉一股清涼,就像剛吃完一顆薄荷潤喉糖。

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