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在咖啡上畫畫,男子咖啡臨摹名畫

POST TIME: 2017-07-06 12:41

  26歲的李康彬只用一根細金屬桿與食用顏料,就能在拿鐵咖啡上復制梵高的《星空》、蒙克的《吶喊》等名畫。他通過社交網絡分享其“奶油藝術”(creamart)創作,目前在該網站擁有16萬名追隨者。

男子咖啡臨摹名畫

  李康彬說,他從來沒有正式學過繪畫。他17歲學習泡咖啡,從此愛上這門手藝。服兵役期間,他買了一臺咖啡機,在靠近朝鮮邊界的軍營里開設了他的座咖啡館。

  退役后,他開始接觸咖啡拉花藝術,兩年后在首爾開設Cafe C.Through咖啡館,吸引大批顧客上門,品嘗一杯要價1萬 韓元的拉花咖啡。

  李康彬說:“有一次,我畫 了《星空》,這幅名畫重現在咖啡上,看上去很特別,之后就有很多人點這種咖啡。……我想通過引入色彩和更廣泛的設計,來超越傳統咖啡拉花的極限。”

  據悉,有不少人上門要向李康彬拜師學藝。他還曾受邀擔任多場國際咖啡拉花比賽的評委。

  據了解,近年韓國咖啡業蓬勃發展,據國際咖啡組織的數據,韓國人均年咖啡消費量自1990年以來幾乎翻了一倍,達到2.3公斤 。不過,這仍顯著低于美國的4.5公斤。

  咖啡選購指南

  不論是哪一種咖啡,新鮮度都是影響品質的重要因素。選購時,抓一兩 顆咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有聲,表示咖啡豆未受潮,而唇齒留香的咖啡豆才是上品,但好還是用手捏捏,感覺一下是否實心,千萬不要買空殼的咖啡。

  剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用,一般來說,咖啡的佳飲用期為炒后一周后,此時的咖啡新鮮,香味口感的表現佳。

  此外,咖啡豆的風味也是另一個考慮因素。內行人選咖啡豆,倒不見得是看顆粒的大小,咖啡豆在品相上,有可能存在大小不一,例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正?,F象。其次是色澤,日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一,是正?,F象,切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見,將所有咖啡豆都一概而論。相對來說,中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油,淺烘豆則不出油或少量出油??傊谶x購咖啡時應注意其新鮮度、香味和有陳味。

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