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星巴克海外首家咖啡烘焙工坊落戶上海

POST TIME: 2017-07-06 12:48

    南都訊 記者伊曉霞 據星巴克咖啡公司日前向南都記者透露的消息顯示,其海外市場首家星巴克咖啡烘焙工坊及臻選品鑒館(以下簡稱咖啡烘焙工坊)將落戶中國上海,并于2017年底開門迎客。與之前的門店相比,在這里,顧客將零距離接觸和了解星巴克的咖啡烘焙、生產及煮制藝術,與星巴克的咖啡大師們互動。

    據該公司介紹,這種“體驗式消費”的新業態,早于2014年12月在美國西雅圖推出。兩年半后,海外的首家店終選址在了中國上海。

    對此,該公司表示,中國是星巴克大的國際市場。目前,星巴克已在中國大陸102個城市開設了超過2100家門店,其中55家是星巴克臻選門店。而此次將要開設的咖啡烘焙工坊規劃總建筑面積將達2700平方米,具體選址在上海即將建成的興業太古匯,是上海新的高端零售、休閑、辦公與酒店綜合體。“這將是我們國際市場里值得期待的星巴克門店之一。”星巴克的主席兼首席執行官霍華德·舒爾茨表示:“星巴克咖啡烘焙工坊是現實版的‘夢幻咖啡工廠’,充分展現了我們在咖啡領域非凡的創新能力。”

    中國食品飲料行業研究員朱丹蓬向南都記者表示,星巴克從1999年進入中國以后,發展非常非常迅猛。作為星巴克全球戰略的重點市場之一,中國的地位不言而喻。“他們把海外首家咖啡烘焙工坊放在上海,對于全球戰略的實施,以及在整個新興市場、特別是在中國市場上的新店開拓、品牌及消費者體驗的提升,都極具深遠意義。”















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